|
|
Gevulde Peren
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
3 peren, sap van 1 citroen, 1 eetl. gehakte gember met sirooep, 1 eetl. marmelade, 1 eetl. rozijnen, 1 eetl. geblancheerde amandelen; 4 eetl. abrikozenjam, 2 eetl. water
Voorbereiding:
Schil en halveer de peren, verwijder het klokhuis en zet ze met 2 1/2 cm water in een ovenschotel.
Bereidingswijze:
Meng de gember, de siroop, de marmelade, de rozijnen en de amandelen door elkaar, schep dit in de uitgeholde peper en bedek het geheel met alufolie, zet de ovenschotel in een matig warme oven en bak de peren 20 min. bij 190 graden, meng de abrikozenjam met het water, kook dit 3 min. op, zeef het en bestrijk hiermee de peren en de vulling.
|
|
|